همبرگر ۳۰% متالایز بریون، محصولی باکیفیت و اقتصادی از شرکت بریان گوشت آمل، انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال یک همبرگر خوش‌طعم، مقرون‌به‌صرفه و با بسته‌بندی مقاوم برای مصارف خانگی، رستوران‌ها و فست‌فودها هستند. این محصول با ۳۰% گوشت قرمز تازه و ترکیب پروتئین گیاهی سویا تهیه شده ، گزینه‌ای ایده‌آل برای وعده‌های غذایی سریع و پذیرایی‌های ساده است. فناوری انجماد سریع (IQF) به‌کاررفته در تولید، تازگی و کیفیت آن را برای مدت طولانی حفظ می‌کند. بسته‌بندی متالایز این محصول، با لایه‌ای مقاوم و ضد نفوذ هوا، تازگی را تضمین کرده و آن را از همبرگرهای معمولی متمایز می‌کند.
مواد تشکیل‌دهنده
- گوشت قرمز تازه (۳۰%): تهیه‌شده از گوشت گوساله تازه برای طعم و ارزش غذایی مناسب.
- پروتئین گیاهی سویا: برای بهبود بافت و کاهش هزینه، مشابه محصولات برندهایی مانند صدف نارون و مارین.
- پیاز: برای افزودن عطر و طعم اصیل به همبرگر.
- آرد سوخاری و ادویه‌های طبیعی: شامل فلفل، زردچوبه و ادویه‌های مجاز برای طعم‌دهی ملایم.
- نمک تصفیه‌شده و روغن مایع: برای حفظ کیفیت و طعم در حد استانداردهای بهداشتی.
ویژگی‌های کلیدی
- بسته‌بندی متالایز: استفاده از بسته‌بندی متالایز (لایه فلزیزه‌شده) که مقاومت بالایی در برابر نفوذ هوا، رطوبت و نور دارد، تازگی و کیفیت محصول را برای مدت طولانی‌تر حفظ می‌کند.
- طعم متعادل: ترکیب ۳۰% گوشت قرمز و پروتئین گیاهی سویا، طعمی نزدیک به همبرگرهای خانگی ارائه می‌دهد.
- بافت منسجم و آبدار: مناسب برای گریل، سرخ کردن یا پخت در فر با حفظ لطافت.
- آماده‌سازی سریع: ایده‌آل برای وعده‌های سریع در منزل، رستوران‌ها یا فضای باز.
- ماندگاری بالا: قابل نگهداری در دمای -۱۸ درجه سانتی‌گراد تا ۱۲ ماه.
موارد مصرف
- ساندویچ همبرگر: همراه با نان همبرگر، کاهو، گوجه‌فرنگی، خیارشور و سس‌های دلخواه (کچاپ، مایونز، خردل) برای یک وعده کامل.
- فینگرفود و پذیرایی: گریل‌شده یا سرخ‌شده به‌عنوان میان‌وعده در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها.
- غذاهای خلاقانه: برش‌خورده در سالادهای پروتئینی یا به‌عنوان افزودنی در غذاهای دیگر.
- وعده‌های خانوادگی: همراه با سیب‌زمینی سرخ‌شده و سبزیجات برای یک وعده غذایی سریع و اقتصادی.
ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی |
مقدار |
| انرژی |
۱۸۵ کیلوکالری |
| چربی |
۱۱ گرم |
| قند |
۱۰ گرم |
| نمک |
۱.۵ گرم |
| اسیدهای چرب ترانس |
۰.۶۱ گرم |
توجه: به دلیل محتوای نمک و چربی، مصرف متعادل توصیه می‌شود، به‌ویژه برای افراد با رژیم‌های کم‌سدیم یا کم‌چرب. ارزش غذایی بر اساس اطلاعات مشابه محصولات ۳۰% گوشت در بازار تنظیم شده است.
بسته‌بندی
- وزن خالص: ۵۰۰ گرم (۵ عدد همبرگر ۱۰۰ گرمی)، مناسب برای مصارف خانوادگی و رستورانی.
- نوع بسته‌بندی: کیسه متالایز وکیوم‌شده برای حفظ تازگی، مقاومت در برابر نفوذ هوا و رطوبت.
- دمای نگهداری: در دمای -۱۸ درجه سانتی‌گراد تا ۱۲ ماه برای حفظ کیفیت.
دستور پخت پیشنهادی
همبرگر ۳۰% متالایز بریون برای پخت سریع و آسان طراحی شده است:
- گریل کردن: همبرگرها را روی گریل یا باربیکیو با حرارت ملایم به مدت ۵-۷ دقیقه (هر طرف ۳-۴ دقیقه) گریل کنید تا مغزپخت شوند.
- سرخ کردن: در تابه با مقدار کمی روغن و حرارت ملایم به مدت ۴-۶ دقیقه (هر طرف ۲-۳ دقیقه) سرخ کنید تا سطح آن طلایی شود. برای بهترین نتیجه، درب تابه را بگذارید.
- پخت در فر: فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و همبرگرها را به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید.
نکته: از یخ‌زدایی کامل قبل از پخت خودداری کنید و همبرگرها را مستقیماً از فریزر طبخ کنید تا بافت و طعم حفظ شود. پس از باز شدن بسته‌بندی، باقی‌مانده را در نایلون زیپ‌دار نگهداری کنید.
