گوشت مرغ: راهنمای جامع ارزش غذایی، فواید سلامتی و کاربرد در فرآوردههای گوشتی مدرن
بازتعریف جایگاه گوشت مرغ در تغذیه مدرن گوشت مرغ به عنوان یکی از پرمصرفترین و محبوبترین منابع پروتئینی در سراسر جهان شناخته میشود.۱ این ماده غذایی به دلیل تطبیقپذیری در آشپزی، دسترسی گسترده و مقبولیت فرهنگی، در سفره غذایی میلیونها نفر در ایران و جهان جایگاه ویژهای دارد. اما فراتر از این محبوبیت، گنجینهای از […]
کالباس ژیگو: سفری از آشپزخانههای فرانسه تا سفرههای ایرانی
داستان یک نام آشنا و یک طعم منحصربهفرد در دنیای رنگارنگ و پرهیاهوی فرآوردههای گوشتی ایران، نامهایی چون «کالباس»، «ژامبون» و «سوسیس» بخشی جداییناپذیر از واژگان روزمره و سبد خرید ما شدهاند. در میان این نامهای آشنا، «کالباس ژیگو» جایگاهی ویژه دارد؛ نامی که همزمان حس کیفیت، اصالت و طعمی ممتاز را تداعی میکند. اما […]
کالباس مارتادلا: راهنمای جامع از تاریخچه و طعم اصیل تا محصولات باکیفیت بریان گوشت
آشنایی با یک میراث خوشطعم ایتالیایی کالباس مارتادلا، که در اصل «مورتادلا» (Mortadella) نامیده میشود، فراتر از یک فرآورده گوشتی ساده، نمادی از فرهنگ و تاریخ غنی آشپزی ایتالیا است. این محصول کلاسیک با شهرت جهانی، با بافت ابریشمی، طعم ملایم و ظاهری منحصربهفرد، جایگاه ویژهای در میان علاقهمندان به غذا در سراسر دنیا پیدا […]
تیزر دو شرکت بریان گوشت آمل
تیزر شرکت بریان گوشت