کالباس90%گوشت قرمز:گوشت قرمز90%-نشاسته گندم3%- فلفل سفید.جوز.فلفل قرمز.زنجبیل)1.5% – نمک تصفیه شده خوراکی1%-پلی فسفات سدیم3/0-اسید اسکوربیک025/0-نیتریت سدیم012/0 –آب آشامیدنی163/4%