
شرکت بریان گوشت در تیر ماه 1384 در زمینی به مساحت 6000مترمربع درفاز دوم شهرک صنعتی آمل با ظرفیت تولید سالانه حدود 5000 تن از انواع فراورده های گوشتی شامل انواع برگر از گوشت قرمز و گوشت مرغ ،کباب لقمه و غذاهای فست فودی از جمله فلافل ، کتلت و انواع سوسیس و کالباس و نیز انواع جوجه کباب و فرآورده های مرغی در بسته بندی های گوناگون به بهره برداری رسید .
همبرگر حرفهای با ۹۰% گوشت خالص؛ ستارهی منوهای پریمیوم فستفود!
همبرگر ۱۲۰ گرمی ۹۰% گوشت قرمز بریان گوشت آمل، محصولی اختصاصی برای فستفودهایی است که کیفیت را فدای کمیت نمیکنند! با بهرهگیری از گوشت گاو درجهیک و فرمولاسیون حرفهای، طعمی استثنایی و بافتی آبدار را تضمین میکند – دقیقاً همان چیزی که مشتریان پرتوقع امروزی انتظار دارند.
✅ گوشت ۹۰% + چربی متعادل (۱۰%)
• بالاترین درصد گوشت در بازار فستفودها (معمولاً ۷۰-۸۵%) → طعم عمیقتر، بافت لطیفتر
• ترکیب بهینه چربی برای آبدار ماندن پس از پخت بدون چربی اضافه
✅ مهندسی شده برای پخت صنعتی:
• کمترین جمعشدگی (زیر ۸%) → حفظ سایز و شکل در گریل/سرخکن
• جذب روغن ۳۵% کمتر از میانگین بازار → کاهش هزینههای عملیاتی
• مقاومت در دمای بالا بدون سوختگی سطحی
✅ بهینهسازی هزینه برای رستوراندارها:
• کاهش ضایعات به دلیل پخت یکنواخت
• زمان پخت ۴ دقیقهای مستقیم از فریزر → افزایش گردش میز
پارامتر | مشخصات بریان گوشت آمل | میانگین رقبا (بررسی ۱۰ برند) |
---|---|---|
وزن | ۱۲۰ گرم ±۳% | ۱۰۰-۱۳۰ گرم |
درصد گوشت | ۹۰% | ۷۰-۸۵% |
زمان پخت | ۳.۵-۴ دقیقه | ۴-۶ دقیقه |
کاهش حجم پس پخت | <۸% | ۱۲-۲۰% |
دمای نگهداری | ۱۸- درجه سانتیگراد | مشابه |
چرا فستفودها بریان گوشت آمل را انتخاب میکنند؟
• مشتریان ۴۳% بیشتر تمایل به پرداخت مازاد برای برگرهای +۸۵% گوشت دارند
• کاهش ۲۰% هزینه روغن با جذب پایینتر نسبت به رقبای مستقیم
• بدون نیاز به فشردن حین پخت: فرم اولیه تا پایان پخت حفظ میشود.
• بستهبندی صنعتی: کارتنهای ۶۰ عددی با لایههای ضد یخزدگی.
بریان گوشت آمل – همبرگر؛ آنطور که باید باشد!
۹۰% طعم • ۱۰۰% حرفهای
شرکت بریان گوشت در تیر ماه 1384 در فاز دوم شهرک صنعتی آمل با تولید انواع فرآورده های گوشتی شامل برگر ،کباب لقمه و غذاهای فست فودی از جمله فلافل ، کتلت و انواع سوسیس و کالباس و نیز انواع جوجه کباب و فرآورده های مرغی در بسته بندی های گوناگون به بهره برداری رسید .
تمامی حقوق این سایت محفوظ می باشد. پشتیبانی سایت : آمل نوین